E’ un formaggio dal sapore deciso ma equilibrato, con un aroma intenso e persistente ed una struttura friabile per la delizia dei palati più esigenti. Il buon latte e la lunga stagionatura lo rendono un formaggio straordinario. Per apprezzarlo pienamente gustalo a scaglie, e sentirai i profumi delle erbe e dei fiori tipici della zona di produzione. Oppure grattugialo, ed esalterai i sapori dei tuoi piatti più ricercati e tradizionali. Il Parmareggio 30 mesi si accompagna molto bene con i vini rossi, le composte di frutta e l’aceto balsamico di Modena.