Culatello di zibello pelato è un salume tipico della tradizione emiliana, realizzato con carni suine selezionate e stagionato lentamente nelle cantine di Zibello. Dal profumo intenso e dal gusto delicato e avvolgente, con note dolci e aromatiche, si presenta senza budello esterno per una fetta perfettamente liscia. Ideale da gustare al naturale, in tagliere o come ingrediente pregiato in cucina.